北京时时彩新版平台计划_北京时时彩新团队计划_新版北京时时彩计划全天

关于我们

北京时时彩新版平台计划_北京时时彩新团队计划_新版北京时时彩计划全天

研究称,鸡肉和牛肉对心脏同样有害。这才是真

时间:2019-07-31 10:57:03    作者:admin    来源:未知

  
 
       骑自行车

  美国临床营养学杂志7月版上发表的一项新研究发现,与植物性饮食相比,红肉和白肉都会增加低密度脂蛋白或“坏胆固醇”的水平。

  研究人员说,这表明植物性饮食可能对你的心脏健康最有益,但外界专家说,它不是那么简单和干燥。

  目前的研究并没有研究红肉或白肉是否会增加实际的心脏事件,只是把胆固醇作为心脏问题的标志。

  饱和脂肪包装的红肉经常因其对胆固醇水平的影响而受到批评,导致许多人转而食用“白肉”,如猪肉、鸡肉和火鸡,以保护他们的心脏。

  但是现在,一项发表在美国临床营养杂志7月刊上的新研究挑战了这一观点,认为白肉可能对胆固醇有同样的作用,导致这些研究人员认为最好是尽可能多地弃肉而去种植。TEAD。

  研究发现了什么

  在奥克兰儿童医院研究所(Chori)的研究人员的带领下,这项研究对大约100名21至65岁的健康男性和女性进行了为期四年的调查。参与者被分配到4周的饮食周期,即高饱和或低饱和脂肪饮食,对红肉、白肉以及豆类等植物性蛋白质来源进行不同的测试。

  根据研究资深作者、Chori动脉粥样硬化研究主管Ronald Krauss医学博士的研究,预计主要出现在红肉组,他们惊讶地发现白肉组对胆固醇的影响是相同的。

  平均而言,“坏”的低密度脂蛋白胆固醇在每种肉类饮食中比非肉类饮食高5%到6%。

  “这可能会导致心脏病风险高出百分之几,”他告诉《跑步者世界》。“然而,反应的变化范围很广,因此对某些患者的临床效果可能更大。总的来说,如果你想控制血液中的胆固醇水平,吃高比例的植物蛋白比吃高量的红肉或白肉更好。D为腹肌吃东西!]

  这项研究对你的饮食意味着什么

  听起来很不祥,但这对健康活跃的成年人来说,到底意味着什么呢?他们在沙拉里或是在餐盘上吃一块鸡肉来修复蛋白质?

  像其他营养学研究一样,比如最近对鸡蛋的研究,你必须从上下文中观察它才能得到真实的图像。否则,每当下一项新的研究开始时,你就会把饮食中的食物从左到右都扔掉。

  在这项研究中,重要的是要记住,研究人员测量的是血液胆固醇水平,而不是心脏病或心脏病发展的实际事件。据麦克马斯特大学营养、运动和健康研究中心主任Stuart Phillips博士说,这些胆固醇水平被视为潜在风险的标志,而不是因果关系的指示。

  他指出,尽管胆固醇值得关注,但它与心脏病和死亡的关系并不是一对一的关系。菲利普斯说,除了胆固醇含量,还有许多其他的因素,比如心脏病的家族史。

  当研究确实着眼于红肉和白肉以及健康风险时,他们发现了一些重要的差异:2014年对13项研究的回顾得出结论:虽然红肉消费与心脏病死亡风险增加16%有关,但没有发现与白肉消费或肉类消费总量。此外,《美国心脏协会杂志》2017年发表的一项荟萃分析发现,红肉和加工红肉与中风几率增加11%和17%有关,而白肉与中风几率降低13%有关。因此,考虑到实际的健康关联与健康标志物的关联很重要,但这并不是你应该用一粒盐来进行这项最新研究的唯一原因。

  还有一些研究限制,你在扔鸡之前应该考虑,补充营养师玛雅·费勒,R.D.,C.D.N.这些包括小样本量,短时间,和使用鸡和玉米喂养的牛肉,而不是更广泛的肉类品种,包括猪肉,草食牛肉,和放牧家禽。费勒说,为了更清楚地了解胆固醇的影响,还需要在更长的时间内进行更多的研究,并有更广泛的肉类品种。

  菲利普斯补充说,这项最新研究没有考虑的另一个变量是锻炼。一个经常使用的智慧是“你不能从糟糕的饮食中摆脱出来”,但是当涉及到胆固醇时,这可能不是完全正确的。

  先前的研究表明,经常健身和降低胆固醇水平之间存在直接关系。这意味着即使吃肉确实会稍微提高你的胆固醇水平,你的定期锻炼也会在一定程度上减轻这种影响。

  他说:“目前的研究是好的,尽管观察饮食数据的影响时,四周时间是短期的。”但是,请记住,如果人们是普通的跑步者、骑自行车者或举重运动员,所有这些都可能发生变化。基本上,运动可以宽恕很多罪恶。”

  不过,费勒认为,不管你是否锻炼,这项研究的主要收获不应该是完全抛弃肉类。红肉和白肉都是蛋白质的重要来源,蛋白质是肌肉生长和恢复的重要营养素。

  相反,人们应该考虑一个反复强调的策略:也吃更多的植物。

  “如果有人想继续吃肉,他们应该这样做,”她说。“但它们也需要定期和持续地接触大量的植物。”

相关文章


Copyright © 2012-2019 北京时时彩新版平台计划_北京时时彩新团队计划_新版北京时时彩计划全天 版权所有

首页